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養心強身必吃明星食材

心、腦血管疾病各佔國人十大死因當中的第二、三名,這與不良的飲食習慣、缺乏運動、遺傳、生活作息、肥胖等因素息息相關,長期有這些不良好的習慣以及現象將會引起代謝症候群(metabolic syndrome),也就是三高症狀:高血壓(或血壓偏高但未達高血壓診斷標準)、血脂肪異常(包含血液中三酸甘油脂偏高、總膽固醇偏高或是低密度脂蛋白(LDL)偏高、高密度脂蛋白(HDL)偏低)、糖尿病(或是空腹血糖偏高/葡萄糖耐受不良(glucose intolerance)),而三高現象一旦未獲得良好的控制,長時間下來,將會導致脂肪斑紋漸漸囤積在動脈血管壁上,久而久之會造成動脈血管硬化、狹窄、甚至阻塞,引發嚴重的心腦血管疾病,例如:心肌梗塞以及腦中風等。由此可見,血壓、血糖、血脂肪與心血管疾病的關係相當密切,做好良好的管控,可以延緩或是降低疾病的發生,以下介紹一些養生食材,可以降低或是預防三高症狀的產生,大家不妨做為參考。

預防文明病 十穀米飯

東方人以米飯為主食,白飯是提供人體主要的醣類以及熱量來源之一,以往大多數人喜愛吃軟Q、有彈性的精緻白米,但是隨著醫學常識、醫療水準的提高,以及民眾的教育水平漸長,現在有許多人開始吃較為養生的糙米飯、五穀米甚至十穀米飯,這些含纖維量超高的未精緻澱粉類雖然沒有白米飯來的可口,但是對於人體健康有相當大的幫助,尤其現代人飲食油膩、纖維量不足,許多文明病越來越年輕化,如果可將精緻白米改成十穀米飯食用,可以大大降低許多慢性病的發生喔!

美味養生保健康,上班就吃這種零食

零食是一種令人又愛又恨的食品,不管是大人、小孩都愛吃,尤其是上班族朋友們,喜歡團購零食,邊上班邊享用,吃零食雖然可以舒緩上班壓力,不過吃太多可能會為身體健康帶來負面的影響喔。市面上的零食五花八門,有甜的有鹹的,甜膩的零食包含糖果、巧克力、冰棒、夾心餅乾、甜甜圈、蜜餞、飲料等,糖分過高熱量也很高,這種空有熱量、糖分的零食不僅會造成肥胖、蛀牙、使體脂肪增加外,也會讓血液當中的三酸甘油脂、血糖上升,可說是一種垃圾食品。至於鹹的零食包含餅乾、洋芋片、海苔、肉乾類、魷魚絲、穀類脆片、王子麵等,這些零食則是含鈉量超高,容易使血壓上升不易控制,也有很多屬於油炸、烘培食品,在製作過程中會產生相當多的反式脂肪酸,食用過量容易導致血管硬化、阻塞等心血管疾病,真的應當少吃為妙。以下推薦幾款健康、美味,可邊上班邊享用的零食供大家參考:

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